鳎米鱼，又称比目鱼，是一种肉质细嫩、滋味鲜好意思的海鱼，深受门客疼爱。它不仅口感好，还富含多种养分要素，是健康饮食的理思汲取。 在烹调方面，鳎米鱼的作念法千般，常见的有清蒸、红烧、煎炸等。清蒸是最能保留其原汁原味的作念法，只需浅显调味，便能突显鱼肉的鲜好意思。将鳎米鱼去鳞、去内脏后，放入蒸锅中，加入姜片和葱段，蒸8-10分钟即可。出锅后淋上热油和酱油，鲜香扑鼻，令东说念主垂涎。 从养分价值来看，鳎米鱼富含优质卵白质、低脂肪，并含有丰富的维生素B族和矿物资如钙、锌等。它还含有一定量的Omega-